Kadaknath poultry farming: कड़कनाथ मुर्गे की फार्मिंग से बने लखपति! जानें सही तरीका और जरूरी टिप्स

कड़कनाथ मुर्गे की फार्मिंग

कृषि दुनिया

• 04 Mar, 2025 11:43 AM IST ,
• Updated Tue, 04 Mar 2025 03:37 PM

कड़कनाथ मुर्गी, जिसे "ब्लैक चिकन" के नाम से जाना जाता है, अपनी औषधीय विशेषताओं, कम वसा, उच्च प्रोटीन और विशिष्ट स्वाद के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इस मुर्गे का मांस सामान्य ब्रॉयलर चिकन की तुलना में कई गुना महंगा बिकता है। यही कारण है कि झारखंड, मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ के किसान पारंपरिक पोल्ट्री व्यवसाय छोड़कर कड़कनाथ मुर्गी पालन की ओर बढ़ रहे हैं। सरकार भी इस दिशा में किसानों को सब्सिडी और तकनीकी सहायता देकर प्रोत्साहित कर रही है।

कड़कनाथ पालन: निवेश, लागत और मुनाफे का पूरा गणित:

कड़कनाथ पालन की बढ़ती मांग:

कड़कनाथ मुर्गी की सबसे खास बात इसका स्वास्थ्यवर्धक मांस है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल कम और आयरन अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसकी वजह से इसका सेवन करने वालों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। यह न केवल घरेलू बाजार में बल्कि होटल, रेस्टोरेंट और हेल्थ इंडस्ट्री में भी भारी मांग में है। लोग अब सेहतमंद और पोषण से भरपूर मांस को प्राथमिकता देने लगे हैं, जिससे कड़कनाथ की मांग और भी बढ़ रही है।

किन राज्यों में हो रहा है कड़कनाथ का पालन?

• मध्य प्रदेश के झाबुआ जिले को कड़कनाथ का मुख्य केंद्र माना जाता है, जहां बड़े पैमाने पर इसका पालन किया जाता है।
• झारखंड में पूर्व क्रिकेटर महेंद्र सिंह धोनी के फार्म हाउस में कड़कनाथ पालन शुरू होने के बाद यह वहां भी तेजी से लोकप्रिय हुआ।
• छत्तीसगढ़ में भी सरकार किसानों को इस व्यवसाय के लिए सब्सिडी और प्रशिक्षण देकर प्रोत्साहित कर रही है।

कड़कनाथ पालन कैसे करें? (Step by Step Guide)

1. सही नस्ल के चूजे खरीदें – प्रमाणित ब्रीडर या सरकारी पोल्ट्री फार्म से ही कड़कनाथ के शुद्ध नस्ल के चूजे खरीदें।
2. उपयुक्त शेड तैयार करें –
   • प्रत्येक चूजे के लिए कम से कम 2 से 3 वर्ग फीट जगह होनी चाहिए।
   • बारिश और अत्यधिक ठंड से बचाने के लिए शेड को सही ढंग से तैयार करें।
3. सही आहार और देखभाल –
   • कड़कनाथ को ऑर्गेनिक आहार, हरा चारा और प्राकृतिक दाने खिलाना चाहिए।
   • इनके भोजन में मक्का, सोयाबीन, बाजरा और खनिज लवणों को शामिल करें।
4. बीमारियों से बचाव –
   • नियमित रूप से टीकाकरण कराएं।
   • शेड में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें।
   • किसी भी बीमारी के लक्षण दिखने पर तुरंत पशु चिकित्सक से संपर्क करें।
5. बाजार में सही बिक्री करें –
   • होटल, रेस्टोरेंट, सुपरमार्केट, ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और पोल्ट्री मंडियों से संपर्क कर उचित मूल्य पर बिक्री करें।
   • सोशल मीडिया और डिजिटल प्लेटफॉर्म का भी इस्तेमाल करें।

अगर आप किसान हैं या पोल्ट्री व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो कड़कनाथ मुर्गी पालन आपके लिए जबरदस्त अवसर हो सकता है। कम निवेश में अधिक मुनाफा कमाने के लिए यह एक शानदार बिजनेस है। सही देखभाल, सही योजना और सही मार्केटिंग के साथ, आप भी लाखों की कमाई कर सकते हैं!