कड़कनाथ मुर्गी, जिसे "ब्लैक चिकन" के नाम से जाना जाता है, अपनी औषधीय विशेषताओं, कम वसा, उच्च प्रोटीन और विशिष्ट स्वाद के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इस मुर्गे का मांस सामान्य ब्रॉयलर चिकन की तुलना में कई गुना महंगा बिकता है। यही कारण है कि झारखंड, मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ के किसान पारंपरिक पोल्ट्री व्यवसाय छोड़कर कड़कनाथ मुर्गी पालन की ओर बढ़ रहे हैं। सरकार भी इस दिशा में किसानों को सब्सिडी और तकनीकी सहायता देकर प्रोत्साहित कर रही है।
| आइटम | लागत / कीमत |
|---|---|
| 100 चूजों की शुरुआती लागत | ₹15,000 - ₹20,000 |
| 4-5 महीने के खाने का खर्च (प्रति चूजा) | ₹500 - ₹700 |
| मुर्गे की बाजार कीमत (प्रति किलो) | ₹800 - ₹1200 |
| अंडे की कीमत (प्रति अंडा) | ₹30 - ₹50 |
| 100 मुर्गियों से सालाना अनुमानित आमदनी | ₹3 - ₹4 लाख |
कड़कनाथ मुर्गी की सबसे खास बात इसका स्वास्थ्यवर्धक मांस है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल कम और आयरन अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसकी वजह से इसका सेवन करने वालों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। यह न केवल घरेलू बाजार में बल्कि होटल, रेस्टोरेंट और हेल्थ इंडस्ट्री में भी भारी मांग में है। लोग अब सेहतमंद और पोषण से भरपूर मांस को प्राथमिकता देने लगे हैं, जिससे कड़कनाथ की मांग और भी बढ़ रही है।
कड़कनाथ पालन कैसे करें? (Step by Step Guide)
अगर आप किसान हैं या पोल्ट्री व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो कड़कनाथ मुर्गी पालन आपके लिए जबरदस्त अवसर हो सकता है। कम निवेश में अधिक मुनाफा कमाने के लिए यह एक शानदार बिजनेस है। सही देखभाल, सही योजना और सही मार्केटिंग के साथ, आप भी लाखों की कमाई कर सकते हैं!
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