कोलकाता में अंडा मार्केट की जानकारी:

कोलकाता में अंडा बाजार हाल के दिनों में स्थिर दिखाई दे रहा है। NECC और थोक दरें लगभग ₹7.1 प्रति अंडा या ₹213 प्रति ट्रे (30 अंडे) पर बनी हुई हैं। वहीं, रिटेल कीमतें थोड़ी अधिक हैं, जो हैंडलिंग, परिवहन और पैकिंग खर्चों के कारण ₹7.3–₹7.4 प्रति अंडा तक पहुँच जाती हैं।

भारत में पोल्ट्री उद्योग तेजी से बढ़ रहा है और यह कृषि के सबसे महत्वपूर्ण सेक्टरों में से एक बन चुका है। अंडा करोड़ों लोगों के लिए प्रोटीन का मुख्य स्रोत है, इसलिए कोलकाता में अंडा रेट पर व्यापारियों, दुकानदारों और उपभोक्ताओं की लगातार निगरानी रहती है।

अंडों की कीमतें मुख्य रूप से आपूर्ति और मांग, मौसमी उतार-चढ़ाव और उत्पादन लागत पर निर्भर करती हैं। त्योहारों या खपत बढ़ने के समय रिटेल कीमतें बढ़ सकती हैं, जबकि जब उत्पादन अधिक होता है, तो कीमतें स्थिर बनी रहती हैं।